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新年会

今日我が家にて新年会を開催。
毎年旧友とその家族、総勢17人でカニすきをするのが我が家の恒例。
大人8人、高校生1人、中学生3人、小学生4人、幼児1人。
カニの購入先は下記。

グルメヤマオカ

4Lサイズ、7kg(19肩相当)・・・・¥18,000
冷凍ものですが、毎年絶対ハズレはありません。
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サイズも大きく、身も詰まっています。
厨房シンクにて水解凍。
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捌いた姿。
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そしていざ鍋突入。
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毎年少しずつカニの量は増やしているのですが、子供たちの食欲の方が成長著しく、7kgあったカニがあっという間に売り切れました。
来年は10kgくらい必要かもしれません。

最後に定番の雑炊。
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あまり美味しそうに撮影出来てないのが残念ですが、濃厚なダシが出て味は抜群。
最後の雑炊はやはりカニすきが一番です。

さて、正月気分は今日で終わり、明日から仕事が始まります。
カニエキスをたっぷり吸収して明日からガンバロー!

by sakanoueno-kumo | 2009-01-04 21:16 | 日常 | Comments(0)  

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